同安区6批次不合格食品风险控制情况公示厦门市市场监督管理局近日发布了同安区6批次不合格食品的风险控制情况公示，涉及多家食品公司。这些食品存在什么问题？企业们又是如何控制风险的呢？让我们来一探究竟。首先，其中一批不合格食品是姬松茸。该产品的不合格项目是总砷含量超标。在核查处置工作中，厦门市与奇工贸有限公司已按要求采取了控制食品安全风险的措施，包括召回已销售的产品和暂停生产、销售不合格食品。另一批不合格食品是三层糕（厦门咸糕）。该产品的不合格项目是过氧化值超标。厦门市铭点坊食品有限公司已按规定采取了相应措施，包括召回已销售的产品和停止生产、销售不合格食品。还有一批不合格食品是糖醋风味手撕脖（辐照食品）。该产品的不合格项目是铅含量过高。厦门阿燕姐食品有限公司已执行了召回和停产措施。另外，还有海苔肉粉松、腐竹和水蒸三明治蛋糕（抹茶炼乳味）这几批不合格食品。

它们分别存在铬、蛋白质和菌落总数超标的问题。相关企业也都已按要求采取了控制食品安全风险的举措。通过这次公示，我们能看到厦门市市场监督管理局对不合格食品问题的严肃态度，以及企业对食品安全问题的重视。但是，我们也要思考如何预防这样的问题再次发生，如何提高食品安全水平。综上所述，厦门市市场监督管理局公示了同安区6批次不合格食品的风险控制情况。相关企业已采取了措施控制食品安全风险，并发布了召回公告。然而，我们不能仅仅满足于处理风险，还需要加强食品安全监管，提高企业的自律意识，保障人民的食品安全。你认为应该如何加强食品安全监管？有什么建议和看法？